餐桌上的盘里，只剩下了一堆乾净的排骨骨头。
那一小碟酸甜爽脆的萝卜薄片，也被父女俩吃得乾乾净净。
“嗝……”
糖糖放下手里的小勺子，摸了摸自己吃得圆滚滚的小肚子，打了一个小小的饱嗝。
林辰放下碗筷，抽出一张纸巾，將女儿嘴角沾著的一点糖醋酱汁擦拭乾净。
“吃饱了吗？”
林辰看著女儿，问道。
“超级饱！”
糖糖张开两只小手比划了一个大大的圆，“粑粑做的糖醋排骨太好吃啦，我把碗里的米饭全都吃光光了哦！”
林辰看了一眼女儿乾乾净净的小碗，嘴角带著一丝笑意。
“吃饱了去客厅走走，或者搭会儿积木消消食。”
林辰站起身，开始收拾桌上的残局，“刚吃完饭不能马上躺下，不然小肚子会胀得难受，知道吗？”
“知道啦！”
糖糖乖巧地点点头，双手撑著椅子边缘，小心滑了下来，“那我去客厅搭积木，给粑粑搭一个最高的大风车！”
“去吧，慢点走。”
林辰叮嘱了一句。
看著女儿吧嗒吧嗒地跑到客厅的爬行垫上，把那一筐彩色积木倒出来开始认真摆弄，林辰这才转过身，將桌上的空碗空盘叠放在一起。
他端著碗筷走进厨房，放在水槽里。
拧开水龙头，温水流出。
林辰挤了一点洗洁精在海绵上，清洗著碗碟。
洗净泡沫后，他又用乾净的抹布將碗碟擦乾水分，整齐地码放进上方的沥水架里。
隨后，他洗乾净抹布，走回餐厅，將餐桌擦得一尘不染。
做完这些基础的清理工作，林辰洗了洗手，准备处理剩下的那十几斤白萝卜。
流理台旁边的盆里，装著糖糖早上在阳台洗乾净的那几根白萝卜，还有林辰后来自己顺手洗好的一大半。
林辰拿过砧板和菜刀。
他將白萝卜先切成厚片，再切成条，最后切成均匀的、大约一厘米见方的小块。
刀刃接触砧板的声音连贯而富有节奏，没有任何多余的动作。
“篤篤篤……”
十几斤的白萝卜，在林辰刀下，没过多久就被处理得七七八八，切好的萝卜块装满了整整两大个不锈钢盆。
林辰往盆里撒入適量的食用盐。
他双手戴上一次性手套，从盆底往上翻拌，让每一块萝卜都沾上盐粒。
这一步叫“杀水”，利用盐分逼出萝卜里多余的水分和那种生涩的辛辣气，醃出来的萝卜才会脆爽。
把萝卜放在一旁静置。
林辰转身拿过早上买的嫩薑、紫皮大蒜和鲜红的小米辣。
菜刀飞舞，薑丝、蒜片和辣椒圈很快就切配完毕。
生薑的清新、大蒜的浓郁，混合著小米辣那一股直衝鼻腔的鲜辣味，再伴隨著林辰刚刚往大桶里倒进去了半瓶准备调汁的白米醋，一股开胃的酸辣辛香瞬间在厨房里瀰漫开来。
就在林辰准备调和白糖比例，將这批萝卜处理收尾的时候。
“砰砰砰！”
防盗门外突然传来了一阵敲门声。
“辰哥！在家没？”
伴隨著敲门声，王海声音透过门传了进来。
“是胖叔叔来啦！”
客厅里的糖糖立刻放下手里的黄色积木，从爬行垫上站了起来，吧嗒吧嗒地跑到玄关，踮起脚尖够著门把手。
“咔噠”一声，防盗门被糖糖从里面拉开。
门外，王海穿著一件宽鬆的黑色大t恤和一条印著字母的大裤衩，脚上踩著一双人字拖，头髮乱蓬蓬的，显然是周末在家睡到了自然醒，刚爬起来没多久。
“哎哟，我的乖糖糖！”
王海一低头，看到开门的小丫头，脸上的困意瞬间一扫而光。
他乐呵呵地弯下腰，伸手轻轻捏了捏糖糖软乎乎的脸颊，“今天中午吃什么好吃的了？”
“胖叔叔好！”
糖糖乖巧地喊了一声，然后扬起小脸，开心道，“今天中午粑粑给我做了糖醋排骨！
可好吃啦！”
“糖醋排骨？哎呀，早知道叔叔定个闹钟早点过来蹭饭了。”
王海故作遗憾地嘆了口气，隨后换了拖鞋走进屋里。
厨房里，林辰摘下一次性手套，洗乾净手，拿著一块干毛巾一边擦手一边走了出来。
“你怎么这会儿过来了？”
林辰看著王海这副不修边幅的样子，“周末不是要在家里睡个昏天黑地吗？”
“刚睡醒，点了个外卖对付了一口。
寻思著昨天没来看糖糖，閒著也是閒著，就溜达过来看看。”
王海打了个哈欠，隨手抓了抓乱糟糟的头髮。
刚走进客厅，王海的鼻子突然用力嗅了两下。
“辰哥，你厨房里弄什么呢？
怎么一股子酸辣味儿？”
王海好奇地伸长了脖子，往厨房里张望，“大周末的，咱们不是放假不出摊吗？
你这又在折腾什么好吃的？”
王海一边说著，一边径直溜达到了厨房门口。
一探头，他就看到了流理台上的两个大盆。
盆里装满了切好白萝卜块，旁边还放著切好的小米辣、薑丝和蒜片，以及一大桶散发著酸甜味的料汁。
这股开胃的酸甜辛香扑鼻而来，让刚睡醒的王海，喉咙里不受控制地咽了一下口水。
“我去，这么多萝卜块？”
王海瞪大了眼睛，转头看向林辰，“辰哥，你弄这么多白萝卜乾嘛？
咱们不是卖炒饭吗，怎么改行拌咸菜了？”
林辰把手里的毛巾搭在椅背上，走到饮水机前，拿了个一次性纸杯给王海倒了杯凉白开递过去。
“不是改行，这是准备明天出摊用的配菜。”
林辰说道，“天气越来越热了，那些排队的客人吃热炒饭容易口乾觉得腻。
我切了点萝卜块做成酸甜冰镇的口味，明天出摊的时候，给他们免费配著吃。”
听完林辰的解释，王海端著水杯愣了一下，隨后一拍大腿。
“辰哥，还是你做生意地道啊！”
王海喝了一大口水，“这两天气温一上来，我光是站在花坛旁边收钱都觉得后背冒汗，更別提那些穿著西装吃热炒饭的客人了。
要是吃一半能咬一口冰凉酸甜的脆萝卜，那確实解腻。”
王海看著那两大盆处理得乾乾净净的萝卜块，忍不住竖起了大拇指。
“不过辰哥，你这为了顾客的胃口，还搭钱搭功夫免费送小菜，讲究得过头了吧？
咱们那队伍本来就排得望不到头了。”
“顺手的事。早市上买点萝卜和调料不值几个钱。”
林辰开口，“既然收了人家的钱，就得让人家吃得舒坦。
夏天胃口不好，一份小菜能把体验感拉上来，买卖才能长久。”
“有道理，还是你看得明白。”
王海点了点头，目光又忍不住往厨房里的配菜上瞟，“那啥……这萝卜现在能吃吗？
闻著怪馋人的。”
“刚撒盐杀水，还没拌料汁，现在吃只有咸味和生萝卜的辣味。”
林辰看著王海馋嘴的样子，指了指冰箱，“別惦记萝卜了。
去客厅沙发上坐著，冰箱里有半个西瓜，切给你吃。”
“得嘞！那我就不客气了！”
王海一听有西瓜，乐呵呵地端著水杯转身去了客厅，跟坐在爬行垫上的糖糖套起了近乎。
“糖糖，来，胖叔叔帮你一起搭大风车！”
看著客厅里一大一小玩闹的背影，林辰微微摇了摇头，转身走回厨房去切西瓜。