客厅里，王海正盘腿坐在爬行垫上，手里拿著一块红色的塑料积木，帮糖糖往一个快要成型的“大风车”上凑。
“哎哟，糖糖，你这个风车的叶子怎么老是往下掉啊？”
王海小心翼翼地把积木放上去，结果“啪嗒”一下，刚刚搭好的一角又塌了。
糖糖嘟著小嘴，嘆了一口气，用小手把散落的积木拢到面前。
“胖叔叔，你放偏啦。
粑粑说大风车是很稳的，下面要用正方形的积木垫著才行。”
小丫头说道。
“行行行，听你的，叔叔再找个正方形的。”
王海乐呵呵地在积木筐里翻找。
厨房里，林辰洗净了双手，转身拉开了冰箱的冷藏室门。
他从里面拿出了一个早上在早市顺手买的小个头麒麟瓜。
西瓜在冰箱里放了一个多小时，表面刚好带著一层凉丝丝的冷气，既解暑，又不会冰得伤肠胃。
林辰將西瓜放在砧板上，拿过一把乾净的刀。
“咔嚓。”
刀刃切开西瓜皮，发出清脆的开裂声。
红艷艷的瓜瓤汁水充沛，散发著诱人的清甜。
林辰手起刀落，將西瓜切成了大小均匀的月牙块，整齐地码放在一个乾净的白瓷盘里。
考虑到糖糖的嘴巴小，林辰特意將其中一块切得更薄了一些，方便女儿拿在手里吃。
他端著果盘走出厨房，来到客厅，將盘子放在了茶几上。
“先別搭了，吃点西瓜解解暑。”
林辰说道。
王海闻声转过头，看到那盘新鲜切好的西瓜，眼睛顿时一亮。
“来得正好，我这一路走过来，正觉得嗓子眼冒烟呢。”
王海也不客气，直接伸手拿了一块大的，一口咬下去，“咔嚓”一声，微凉甘甜的西瓜汁瞬间滋润了乾渴的喉咙。
“舒服！”
糖糖也放下了手里的积木，吧嗒吧嗒地跑到茶几边。
“谢谢粑粑！”
林辰拿起那块特意切薄的西瓜，递到女儿的手里。
“慢点吃，別把汁水滴到衣服上。”
林辰抽出一张纸巾，垫在糖糖的下巴处，叮嘱道，“刚吃完排骨，吃这一块解解馋就行。
西瓜凉，吃多了小肚子会疼。”
“知道啦！”
糖糖乖巧地点点头，双手捧著西瓜，像只小仓鼠一样小口小口地啃了起来。
安顿好客厅里的这一大一小，林辰转身重新走回厨房，准备进行醃萝卜的最后一步。
流理台上，那两盆切好的白萝卜块经过大半个钟头的“杀水”，已经发生了明显的变化。
盆底积聚了大量萝卜渗出来的水分，而萝卜块本身的体积缩小了一圈，原本硬挺的质地变得有些柔软微皱。
林辰戴上崭新的一次性手套，双手伸进盆里，抓起一大把萝卜块，用力一攥。
汁水顺著指缝流进水槽。
林辰將彻底挤干水分的萝卜块放入旁边那个装好了酸甜料汁的不锈钢桶里。
分批次地反覆挤压。
只有將萝卜內部的水分儘可能地挤干，它才能像海绵一样，在接下来的醃製过程中，充分吸饱酸甜脆爽的料汁。
十几斤的萝卜块全部转移完毕后，林辰將刚才切好的薑丝、蒜片和鲜红的小米辣圈一股脑儿地倒了进去。
他双手伸进大桶，从底部往上翻拌。
白醋的酸、白糖的甜，混合著小米辣和姜蒜的辛香，隨著翻拌的动作迅速交融。
原本微皱的白萝卜块，在料汁的浸润下，表面渐渐泛起了一层晶莹的光泽。
確认每一块萝卜都裹上了料汁后，林辰扯下一段乾净的保鲜膜，將不锈钢桶的桶口严严实实地封住。
他拉开冰箱门，腾出一块空间，將桶稳稳地放了进去，关上门。
萝卜切得很小，而且经过了杀水处理，不用等太久。
在冰箱的低温环境下，冷藏一两个小时就足以入味，口感也会变得冰凉爽脆。
做完这一切，林辰洗净手，走回了客厅。
王海已经干掉了三块西瓜，正拿著纸巾擦著手。
糖糖也吃完了她那块，乖乖地跑去洗手间用香皂洗乾净了小手，又跑回爬行垫上继续折腾她的积木。
“辰哥，厨房里的事儿忙完了？”
王海看林辰坐到了单人沙发上，隨口问道。
“嗯，萝卜拌好放冰箱里了。”
林辰端起自己的水杯喝了一口。
“这天儿是真热起来了。”
王海靠在沙发背上，摸了摸肚子，“不过辰哥，你弄这免费的配菜，大家肯定高兴。
咱们现在的炒饭回头客多，这小菜一上，明天生意肯定错不了。”
“生意好坏顺其自然。”
林辰开口道，“买卖做久了，靠的是人家觉得你的东西实在，吃得舒坦。
夏天胃口差，一份清口的小菜能让人吃得痛快点，这才是长久之道。”
“这倒也是。”
王海深点点头，“做餐饮就得注重这些细节。”
两人在客厅里有一搭没一搭地聊著天，话题从明天的备货量，聊到下周早市食材的价格。
糖糖则在一旁安安静静地搭著她的积木，偶尔会拿著一块拼好的形状，举起来给林辰和王海展示一下。
时间在閒聊中悄然流逝，不知不觉一个多小时过去了。
墙上的掛钟指向了下午三点半。
林辰看了一眼时间，觉得差不多了。
这个时候，冰箱里的萝卜应该已经吸收了料汁，温度也降到了最佳的状態。
他站起身，大步走进厨房。
打开冰箱门，林辰將那个封著保鲜膜的不锈钢桶端了出来，放在灶台上。
撕开保鲜膜的瞬间。
一股混合著冰凉水汽的酸甜辛香，毫无阻挡地飘散出来。
比起一个小时前，现在的味道少了几分刺鼻的白醋味，多了一种醇厚融合的开胃香气。
桶里的萝卜块已经吸饱了汁水，恢復了饱满挺括的状態，表面晶莹剔透，配著鲜红的小米辣和翠绿的薑丝，看起来十分清爽。
林辰拿过一个乾净的白色小瓷碗，用漏勺从桶里捞了十几块醃萝卜，最后还浇了一小勺底部的汁水上去。
他拿了两根乾净的牙籤插在萝卜上，端著小碗走出了厨房。
“海子。”
林辰走到茶几旁，將那碗还冒著丝丝凉气的醃萝卜放在王海面前的茶几上。
“入味了，尝尝看口感怎么样。”
王海闻到味道的瞬间，立刻从沙发上坐直了身体。
他那双眼，此刻亮了几分。
“这味道闻著真开胃。”
王海咽了一口唾沫，伸手拿起一根牙籤。
他戳起一块沾著红辣椒圈的萝卜块，直接送进嘴里。
“咔嚓！”
清脆的咀嚼声在安静的客厅里突兀地响起。
王海的眼睛瞬间微微睁大。
首先袭来的是冷藏后的冰凉触感，这股凉意十分解暑。
紧接著，白糖的清甜和米醋的微酸在口腔里散开。
最让王海意外的是它的口感。
因为提前杀过水，萝卜吃起来不仅没有丝毫生涩发软的感觉，反而脆得不可思议。
咀嚼到最后，小米辣和生薑那一丝微辣辛香涌了上来，清爽解腻。
王海嚼完一块咽下去，没说话，立刻又伸出牙籤，接连戳了两三块送进嘴里。
“胖叔叔，粑粑做的大萝卜好吃吧”
糖糖放下积木，凑过来。
“好吃！特別脆！”
王海一边嚼著，一边点头回答。
连吃了四五块，王海停了下来。
他感受著口腔里残留的那股味道，觉得原本昏沉的脑袋都清醒了不少。
他抹了抹嘴巴，猛地抬起头看向林辰，激动地大喊：“辰哥！
明天的炒饭配上这个，那帮白领绝对会爱上这个！”