陆华几人离开后，陆远又把魏英红和陆长明喊到了餐馆。
在他的计划中，起步阶段必须得全家出动。
倒不是招不到服务员的问题，而是招来的人肯定不会像家人这样对餐馆上心的。
如果能在家门口的餐馆里把钱挣了，父母就不用做那面朝黄土背朝天的农民了。
而且魏英红有一项绝活，对於明天的开业至关重要。
那就是炸油饼！
油饼，塞北人也叫油香，外形圆润饱满，通体金黄，吃起来外表酥脆，內里软嫩，没有馅料，完全是小麦香味的极致释放。
魏英红虽然厨艺一般，但她炸油饼的水平堪称一绝！
塞北人逢年过节喜欢炸一些油饼、饊子、果碟等面点，陆家人的面点基本上都是魏英红亲自操刀，大婶二婶她们只能来充当下手。
上辈子陆远功成名就后，想要復刻母亲那款极致的炸油饼，但怎么都復刻不出来。
那时候母亲已经去世了，这件事成了他心里不小的遗憾。
餐馆外面的土灶，就是为魏英红而准备的。
到时候油锅一开，香飘万里，走过路过的肯定要停下来瞧一瞧。
了解清楚陆远的意思后，魏英红也放心下来了，她对自己炸油饼的技术还是非常自信的。
“爸，您也有一项任务。”陆远又把目光转向了陆长明。
“我？”陆长明显然有些意外。
“餐馆外面的地上那些白色框框您留意到了吧？”
陆长明点点头。
“那个叫做停车位，城里停车都会把车停在停车位上的，您的任务就是让吃饭的客人把车停在停车位上。”
“明白了。”陆长明又点了点头，翘起二郎腿思索著。
以往到了饭店，来吃饭的车辆总是乱停一气，显得乱七八糟还会把门堵了。
如果把停车位规范好的话，路过的车辆也会觉得这家餐馆比较正规，无形中餐馆的形象也能更高大上一些。
任务都安排清楚后，魏英红便开始提前准备炸油饼的面。
炸油饼的面要发酵一夜，中间还有很多工序，非常繁琐。
为了让油饼的香味更醇厚一些，魏英红特意加了蜂蜜和奶粉。
从麵粉到麵团，陆远一直在旁边看著，就像第一次学大人做事一样，无比认真。
但他还是没发现老妈炸油饼好吃的诀窍，至少在和面这个步骤上，显然自己可以做的更好。
晚上睡觉前，突然响起一阵低沉的敲门声，陆远打开门后，陆杰蹭地挤了进来：
“小远，我今天住你家行不行，陆华真要揍我啊！”
陆远笑了下点点头，打趣道：“杰哥，你回去是不是又挤兑华哥了？”
“什么叫挤兑？我那是说实话！”陆杰轻车熟路的掀开门帘进屋，给自己倒了杯水。
“他回去就嚷嚷著要跟你学厨，我说他这纯粹就是东施效顰，人家拉屎放屁他屁眼子都要痒一下。结果他就追著要揍我！”
陆远拍了拍他的肩膀感慨道：“你要是挨揍了，那真是一点也不冤。”
晚上陆杰在陆远的房间里住下了，反正他们从小就挨家住，早就习惯了。
凌晨4点的时候，院子大门被敲的梆梆作响。
陆远早就洗漱好等著了，打开门，果不其然是那不拘一格的老舅，一身铆钉牛仔衣上扛著两只羊羔子。
“远啊，怎么又想不通了？这餐馆关的好好的，干嘛又要开？”
陆远听著这话怪怪的，差点被饶了进去，隨即接过羊揶揄道：“老舅你是想挨我妈的揍，还是外公的揍？”
听到这两个魔王的名字，魏英雄浑身一抖，摆摆手道：“怕了你还不行吗？羊打算怎么分，老舅帮你弄好！”
“不用。”陆远淡淡的摇摇头，隨即把羊甩到案板上，抄起一把剔肉刀从羊肚子的位置扎了下去。
手起刀落间，一只羊就被整齐的分成前腿、后腿、肋排、胸口、羊脖和其他嫩肉。
肋排被陆远分成了两部分，一部分和后腿、胸口一起泡冷水2个小时候直接一锅燉了。
另一部分剁成小块和前腿放在一起，作为爆炒羊羔肉的主要原料。
陆远速度很快，半个小时不到，就把两只羊分的清清楚楚。
手法之利索，看的魏英雄目瞪口呆。
“远啊，你小子深藏不露啊！既然你这么出色，老舅我就放心的回家了！”
魏英雄刚准备走，就被魏英红堵在了门口：
“往哪走？今天你就留店里帮忙吧，你外甥的事情重要！”
“姐，我有正事啊！”魏英雄一脸苦恼。
魏英红讥笑道：“啥正事？相亲吗？”
魏英雄摇摇头。
魏英红冷哼一声：“除了相亲结婚之外，你那都不叫正事！”
老魏家就魏英雄一个男丁，还指著他传宗接代呢。
她没再理会魏英雄哭丧的样子，而是取出麵团，再次揉了起来。
昨天晚上只是完成了第一道工序，在下油锅开炸之前，还需要再把鸡蛋和香豆粉揉进麵团。
看著魏英红完成最后的准备工作后，陆远还是没找到她的窍门，只能开始自己的准备工作。
爆炒羊羔肉这道菜是小陆农家菜日后的主打菜品，但先炒后燉的做法，很消耗时间。
如果等客人点单后再做的话，起码要一个小时才能上菜，没人愿意等这么久的。
所以在这之前，陆远需要提前“预製”一下——先把肉炸一下，到时候从点菜到出餐只需要10分钟。
准备工作都做完后，陆远开始做大家的晌午饭。
陆远打算用刚剔下来的嫩肉做一道羊肉小炒、一道酸辣土豆丝来就米饭，这两道菜的特点是速度非常快，20分钟就可以搞定。
羊肉小炒的做法很简单，羊肉切薄片，配菜有青椒、木耳、粉条、洋葱、蒜苗。
猛火快炒，先下羊肉，变色之后配菜挨个下，调味只需要辣椒麵、盐、酱油，考验的就是火候和食材的新鲜度。
陆远把菜做好后，陆莹一手拉著陆雪、一手提著一包衣服刚好来到了店里，陆杰也睡眼惺忪的闻著味过来了。
羊肉小炒那浓郁的烟火气瞬间勾起了眾人的食慾，一夜过后的飢饿感顷刻袭来，响起了一片肚子咕咕叫的声音。
老舅没吃过前几天的爆炒羊羔肉和羊肉臊子麵，不知道陆远现在做的菜多有杀伤力。
等他拿起筷子，夹了一筷头送进嘴巴后，整个眼神变得明亮了起来。
羊肉的鲜香在洋葱、蒜苗、青椒的清香衬托下，尤为立体，风味独特。
老舅吃的很享受，他那本就带点卷的头髮，加上消瘦的脸颊，显得眼睛特別大，表情很夸张。
魏英红刚端起碗，又放把碗放下，回手一巴掌打在了老舅的肩膀上：“发什么神经呢？赶紧吃饭，一会儿就上客人了！”