1996年，塞北省，109国道边的一间农家平房里。
有几道裂缝的水泥地板上，几只啤酒瓶东倒西歪的堆在一起。
发黄的墙面上掛著一个油画掛历，掛历上画著一个泳装美女。
忽然一阵风吹进来，有点掉漆的木窗嘎吱嘎吱的一直在响。
坐在土炕上的陆远有些懵。
自己不是在新加坡，准备第二天海外新店的开业仪式吗？
这给干到哪里去了？
陆远细细打量著屋里的陈设，越来越有种熟悉的感觉，心里久远的记忆被一点点激活。
他起身走到掛历前，看向巨幅美女图片下的小字，上面赫然写著1996年7月。
竟然重生了？
原来这是离开了30年的老家啊！
虽然告別了自己一手创立的餐饮帝国有些遗憾，但重活一遍好像也不错？
毕竟谁的人生没有遗憾想要弥补呢？
要说陆远的遗憾，莫过於上辈子离家太远。
到京城打拼了30年，和老爹老妈团聚的时间一只手都数得过来。
加上自己一辈子没有结婚生子，老爹老妈走了之后，时常有一种孤寂感让他彻夜难眠。
夏日的塞北，炎热乾燥。
陆远从地上找到半瓶没喝完的啤酒咕咚咕咚灌了几口，才感觉到一丝清爽。
他活动了一下筋骨，打开土炕对面的大屁股电视，打算看看最近的新闻，帮助他和1996年连接一下。
“第26届亚特兰大奥运会开幕，中国代表团入场，刘玉栋举旗。”
“纽约起飞的波音 747爆炸坠毁，机上 230人全部遇难。”
。。。
老掛历上一页就是一个月，他也分不清今天具体是几號。
从电视上的新闻来看，现在应该是7月20號。
也就是说，现在是他家餐馆倒闭的前夕？
他记得很清楚，他家的餐馆是1996年7月24日倒闭的，这天是他20岁的生日。
陆远家在塞北109国道边的一个村子：陆王摊村。
在没有开高速之前，来往109国道的车辆非常多。
这时候路况比较差，车速比较慢，大家经常要在半路停下歇歇脚的。
於是在国道边开商店或者餐馆，就成了这两年的风潮。
陆远家是村里为数不多房子紧邻国道的村户，顺理成章的也开了家餐馆。
开餐馆这件事，还是陆远张罗的。
陆远老爹老妈是地道的农民，没有灶台的手艺，一开始也没想著开餐馆。
陆远看別人挣钱了眼红，读完高中后就去省城找了一家餐馆学手艺，学成后自己开了餐馆。
但是他学艺不精，再加上他也没开餐馆的经验，一来二去生意越来越差，这个月已经开始赔钱了。
更糟糕的是，开餐馆的启动资金是老爹和亲戚们借的。
他记得餐馆倒闭之后，一家人勒紧裤腰带花了1年时间才把帐还完。
“真是个稀烂的开局啊！”
陆远伸了个懒腰，感受著年轻身体的力量，忍不住『啊』地喊了一声。
“真好啊！”
肩膀不疼了，腰也不疼了，但是30年的厨艺还在。
上辈子餐馆倒闭后，自己就去京城打工了，並且有幸拜到一位国宴大厨门下。
师父门下弟子眾多，很多都是各菜系的厨师从天南海北带师学艺的。
陆远在这种环境下，对各大菜系的做法都有所涉猎。
跟著师父干了10年后，他集毕生所学，开了第一家融合菜馆。
经过时间的沉淀，他的餐馆一炮而红。
第二家，第三家。。。
隨后的20年里，他不断创新，不停开店，更是登上了人民大会堂，成为了国宴大师。
“要不给大家来一点小小的国宴震撼？”
以他现在的手艺，再在国道边开餐馆的话，那就是老太太擤鼻涕——手拿把掐！
陆远关掉电视机，快速收拾好屋子，打算到餐馆看看。
他家是典型的西北农村院子，宽阔的院子中间堆满了刚收上来的小麦。
西边的房子紧邻109国道，三间房连起来300多平，房顶上巨大的招牌写著：陆远农家菜馆。
东边的房子用来当仓库，北边的房子用来住人，南边则是羊圈和鸡圈。
老爹和老妈不在家里，估计是趁著小麦刚收上来，去地里抢种玉米了。
这样的话，赶秋天收了玉米，还能种一茬冬小麦。
西北的土地比较乾旱，不管种小麦还是种水稻，一般来说一年只收一次。
如果这么抢著种的话，土地就没那么肥了。
老爹老妈也是没办法，陆远的餐馆眼瞅著就要赔钱了。
他们作为庄稼汉，能做的也只有在田里多挥一挥锄头了。
从后门进到餐馆里面，映入眼帘的就是那一整片崭新的方桌了。
开餐馆前，陆远心比天高，照著城里饭店的標准配了20张6人方桌，2张12人圆桌。
就连墙都是重新粉刷过的，甚至粉刷了2个顏色，下面是耐脏的天青绿色，上面是亮堂的纯白色。
墙上还掛著一个老式的大闹钟，滴滴答答的走针声音很响。
开店之后，他幻想著餐馆每天都是满坑满谷，日进斗金。
可现实浇了他一盆冷水，走国道的司机经常进来又出去，本村的人也不买帐。
陆远很快就发现问题出在了菜单上：
糖醋鲤鱼 15元
黄燜鸡块 12元
红烧带鱼 10元
鱼香肉丝 8元
宫保鸡丁 8元
木须肉 10元
青椒肉丝 6元
。。。
这特么不是缺心眼么？
国道上吃饭的都是哪些人？
过往的司机！附近的村民！
对於大车司机这些过路客而言，毫无特色，没有想吃的欲望。
对於村民而言，这些菜价格昂贵，花里胡哨，吃了就是糟践钱。
更可气的是凉菜那一栏：
凉拌黄瓜 3元
糖拌西红柿 2元
凉拌豆腐丝 3元
想吃黄瓜西红柿，直接去旁边地里摘多好啊？
村里要是有谁来店里点一份凉拌黄瓜，那肯定要被笑掉大牙的！
开餐馆这门营生，绝对不是会做菜就能干好的。
一定要明白店要开在哪个地方，服务的是哪些客人，他们想吃什么，他们能花多少钱。。。
陆远开这个餐馆的时候，完全没考虑自己的实际情况，直接照搬了城里学艺的那家店。
可惜20岁的陆远不懂这个道理，一腔热血撞得头破血流，还害的爸妈跟自己吃了几年的苦。
陆远自嘲的笑了一下，有种翻看少年时期日记本的荒唐感。
他直接跳到前台上，摘下了写著菜单的小黑板，拿著抹布擦的一乾二净。
然后他拿起粉笔，对著一片乌黑的黑板，重新写下第一道菜：爆炒羊羔肉。
要知道走109国道的司机，大部分是外地人。
他们来塞北，最想吃的就是塞北的特產：
吃草药喝矿泉水长大、不膻不腥、鲜嫩无比、国宴首选的滩羊肉！