同一时间。
银泰广场一楼商铺区。
一家名为“玫瑰之约”的高档浪漫国西餐厅,在今天正式开业。
为了彰显高端定位,餐厅门口不仅铺著红毯,摆满了昂贵的鲜花,还专门请了一位穿著礼服的小提琴手,在门口拉著悠扬的古典乐。
透过一尘不染的巨大落地玻璃窗,可以看到餐厅內部奢华的水晶吊灯,以及穿著黑色燕尾服、戴著白手套的侍应生。
餐厅经理刘锐穿著一身笔挺的高定西装,头髮打理得一丝不苟。
他站在奢华的大门內侧,眉头微微皱了起来。
现在正是周围高档写字楼下班、商圈人流最密集的高峰期。
按照他们前期的营销预热和发出去的贵宾邀请函,此时餐厅里应该已经座无虚席。
可是现在,除了几桌受邀过来捧场的內部贵宾,几乎没有一个自然进店的散客。
更让刘锐无法理解的是,餐厅门外的走廊和广场边缘,明明黑压压地挤满了人,人声鼎沸。
但这些人的目光,却完全没有在他们这家新餐厅上停留哪怕半秒。
“小李,去门口看看,外面怎么回事?
那么多人聚在咱们门前的过道上,为什么没人进来?”
刘锐招手叫来大堂领班问道。
大堂领班小李赶紧推开玻璃门走了出去。
不到一分钟,小李就一路小跑著回来了,脸色有些古怪。
“刘经理,外面……外面那些人不是来咱们餐厅消费的。”
小李指著外面的人群说道。
“不是来消费的?那是干什么的?商场今天搞了什么引流活动吗?”
刘锐眉头皱得更深了。
“不是商场活动。”
“是广场外围的花坛边上,有个卖碎金炒饭的路边摊。
今天那个摊子好像在免费送什么冰镇绿豆汤,生意太火爆了。
排队的人实在太多,队伍拐了个弯,直接顺著广场延伸到了咱们餐厅门前的这条过道上。”
“你说什么?”
刘锐愣了一下,“一个卖炒饭的路边摊?
排队排到了我们西餐厅的门口?”
“是……是的经理。
您去看看就知道了。”
小李点点头。
刘锐脸色瞬间沉了下来。
他推开玻璃大门,大步走了出去。
刚一出门,那首优雅的小提琴曲就被一阵嘈杂的喧闹声彻底淹没了。
“海哥!给我多打点绿豆沙!
太解渴了!”
“前面的走快点啊,这炒饭的香味馋得我肚子直叫!”
刘锐顺著声音看过去。
只见距离餐厅大门不远处的地方,排著一条队伍。
排队的人形形色色,有穿著普通衬衫的白领,有附近遛弯的居民,甚至还有穿著短裤拖鞋的年轻人。
看著这画面,刘锐眼里浮现出一种厌恶和鄙夷。
“简直是不伦不类。”
“我们这里的客单价是人均一千二!
我们卖的是环境,是格调,是纯正的浪漫国风情!
现在门外堵著几百个排队吃路边摊的人,满身的油烟味,还端著塑料碗在我们的落地窗前大声喧譁!”
刘锐看著那些食客,对著旁边的大堂领班训斥道:“这些人根本就不是我们的目標客户!
他们站在这里,只会把整个商场的档次拉低!
你让那些开著豪车、追求生活品质的贵宾怎么看?
谁还愿意走进一家被路边摊包围的西餐厅消费?”
“经理,那咱们怎么办?
那摊子在广场边缘,队伍是他们自己排过来的,咱们的服务员也不好直接去大街上赶人啊。”
领班小李有些为难。
“我们当然不赶,这种事自然有下等人去干。”
刘锐直接掏出手机,拨通了广场物业安保部的电话。
“喂,我是银泰一楼『玫瑰之约』的刘经理。
你们安保部是怎么做事的?
我们交著租金,你们就是这么维护商场的高端定位的?”
电话刚一接通,刘锐毫不客气地质问。
电话那头的安保部值班人员愣了一下,赶紧道歉:“刘经理您好,今天是您餐厅开业,请问出什么状况了吗?”
“你们自己来看看!
一个低档的路边摊,把队伍排到了我餐厅的大门口!
现在外面全都是閒杂人等,把我们的门面堵得死死的!”
“立刻派人过来,把那个影响商场形象的流动摊贩给我清理掉!
十分钟內我要是还看到这种低级摊贩出现在我的视线里,我就直接给你们银泰集团的招商总监打电话,问问他这租金还想不想要了!”
说完,刘锐“啪”的一声掛断了电话。
他扫了一眼远处那个忙碌的炒饭摊,冷哼了一声,转身走回了冷气充足的奢华餐厅里。
……
三分钟后。
银泰广场安保部。
保安队长张哥正端著个保温杯准备喝口茶,腰间的对讲机突然响了起来。
“张队张队,一楼新开业的那家浪漫国西餐厅刘经理投诉,说有个路边摊严重影响了他们的高端形象,要求我们立刻去把摊贩驱赶走。
態度非常强硬,说十分钟处理不好就要向招商部总监投诉。”
张哥放下保温杯,眉头紧紧地皱了起来。
“路边摊影响商铺?”
张哥按下对讲机,“行,我知道了,我亲自带人过去看看。
让小王和小李带上装备跟我走。”
不久,张哥带著两名穿著制服的保安,快步来到了广场一楼。
刚走到“玫瑰之约”西餐厅附近,张哥就停下了脚步。
看著眼前队伍,张哥倒吸了一口凉气。
“好傢伙,今天这队伍怎么比前两天又长了一大截?”
旁边的小保安小王也瞪大了眼睛,“张哥,这不就是林老板的那个炒饭摊吗?”
张哥顺著队伍看过去。
远处的花坛边,林辰正站在灶台前顛勺。
旁边的王海正忙得满头大汗,给食客们打包炒饭和绿豆汤。
整个摊位整洁,地面上连一片多余的垃圾都没有,车尾还自带了几个大號的黑色垃圾袋。
对於林辰这个摊子,张哥一直印象很好。
林老板做事有规矩,不给安保惹麻烦,而且炒饭的味道確实是一绝。
可是现在,问题就出在生意太好了。
今天这免费的冰镇绿豆汤一出,食客们的热情彻底被点燃。
队伍不知不觉就延伸到了商铺区的走廊上,那些买到饭的食客也没地方坐,散开站著吃。
这一切,好巧不巧地正好落在了那家新开业的高档西餐厅眼里。
“张队长!”
西餐厅的大门被推开,刘锐带著领班小李走了出来。
“刘经理,恭喜开业。”
张哥换上一副职业的笑脸,迎了上去。
“客套话就不必说了。”
刘锐板著脸,指著远处的摊位,“情况你都看到了。
我们是做高端餐饮的,服务的是社会精英。
你们让一个路边摊在这里大排长龙,搞得这里乌烟瘴气,像个贫民窟一样!”
“刘经理,您言重了。”
张哥儘量让语气平缓,“那个林老板的摊位,其实並没有越界。
他摆摊的位置在广场外围,属於公共区域。
只是今天排队的食客太多了,队伍才拉到了您这边。”
“我不管他越没越界!”
刘锐打断了张哥的话:“我只知道,我现在交了租金!
我是你们商场的商户!
你们有义务保障我门前的高端环境!”
刘锐指著那些正在吃饭的食客:“你看看这些人,端著个破塑料碗蹲在这里吃,简直有碍观瞻!
万一等会儿有贵宾来我们餐厅,踩到了油污算谁的?
你们安保部就是这么做事的?”
张哥被刘锐这话顶得心里不舒服,但对方毕竟是商户,他一个保安队长根本惹不起。
“刘经理,我明白您的意思。
排队確实影响了过道,我这就去协调,让他们把队伍往別的地方挪一挪,儘量不影响您做生意。”
张哥试图折中处理,保下林辰的摊子。
“挪一挪?不行!”
刘锐开口拒绝道:“这种低档次的路边摊,就不配出现在我们高档餐厅的视线范围內!
我的要求很简单,立刻把那个摊子给我赶走!”
“刘经理,这……”
张哥有些为难,人家林老板又没违规,凭什么赶人?
“怎么?张队长这点小事都办不好?”
刘锐冷笑了一声,直接拿出手机,“既然你们安保部没用,那我现在就给招商部的李总打电话,让他来教教你们怎么保护商户权益!”
听到“招商部李总”,张哥在心里嘆了一口气。
官大一级压死人,更何况是能直接影响他们饭碗的集团高管。
如果真把事情闹大,最后被开除的肯定是他们这些底层保安。
“刘经理,您別打电话了。”
张哥抬起手,拦了一下。
他看了一眼远处的炒饭摊,最后无奈的开口道。
“行,这事我们安保部处理。”
张哥拿起了腰间的对讲机。
“小王,小李,跟我走。”
张哥带著两名保安,穿过排队的人群,径直朝著林辰的炒饭摊位走去。