公共厨房不大，白瓷砖墙面上斑斑驳驳，油渍非常明显。
贴著“文明使用，及时清理”的提示。
最里边有一个木头柜子，里面放著可以公共使用的锅碗瓢盆，陈远从里面取了自己需要的。
这些餐具比较老旧，但收拾的很乾净。
空气中混合著淡淡的烟火气，还有一丝不易察觉的消毒水味儿。
那口不锈钢锅已经沸腾。
旁边放著那种散装的半袋小米和几个空碗。
陈远略微打量了一下，然后就將手里的东西放下，选了个最靠边的灶台。
接著熟练地淘米，切姜，片鱼。
动作乾净利落，毫不拖泥带水。
公共厨房的灶头火力偏弱，陈远试了好几次，才让火焰贴著锅底均匀分布，这样受热均匀，做出来的东西会更好吃，也更容易掌握火候。
反正这个点没人，陈远厚著脸皮多占了一个灶，蒸著米饭。
另一个锅则燉了牛肉。
两个灶都燉著东西，陈远赶紧处理买好的鱸鱼以及各种青菜。
等到一切都准备就绪之后。
他找了个凳子，坐在一边看著火。
煮粥的人一直都没来。
陈远看著火有点急，锅里的水可能不多，又实在等不到人来，怕出点什么事故，赶紧將火调小了一些。
没过多久。
门外传来迟缓的脚步声，一个约六七十岁的老大爷推门进来。
他头髮半白半黑，穿著件旧夹克，兜里鼓鼓囊囊的，像是一摞住院缴费单。
他急急忙忙走到熬粥的那口锅前揭开锅盖。
“誒呦誒呦，差一点就熬干了。”
从这位大爷的动作当中可以看出，他並不常下厨。
就连关煤气灶都手忙脚乱的。
锅盖揭开之后，空气当中有一股淡淡的小米香气，但比较稀薄，不像陈远做的那么浓厚。
大爷用不锈钢勺舀了一点，吹了吹，慢慢送进嘴里。
只尝了一口，他的眉头就拧了起来，肩膀也塌了下去，眼神里满是焦急和挫败。
“怎么一点香味都没有啊，还有点夹生，这火候怎么总是不对？”
他喃喃自语，把勺子扔到一旁的碗里。
陈远一开始並没有打算盲目的上前帮忙。却听此时。耳中久违的系统音响了起来。
【恭喜宿主解锁隱藏支线。】
【是否帮助这位大爷做出他心目中满意的小米粥？】
【任务奖励：美食烹飪知识大全（世界级）】
陈远想都没想就答应了。
熬小米粥，那还不是手到擒来吗？他天天早晨都要熬，一熬就是十几二十锅。
接受任务之后，陈远立刻站起身来。
他都不用走到锅前，走近一些，他就闻到一股生米味儿。
往锅里一看，锅底还结了一层薄薄的糊底。
“大爷你好，这粥没熬透吗？”
老大爷转过头看到陈远，先是愣了一下，隨即嘆了口气。
“是啊，你说这粥怎么这么难熬，我看別人就是抓把米，倒点水熬一熬就行了，我这怎么老做不好。”
似乎是有人搭话，老大爷喋喋不休的说了起来，似乎是要將肚子里的苦水一股脑全都倒出来。
“你说我老伴儿住院，刚做完手术，吃不下硬东西，大夫说喝点小米粥养养胃，说什么上面的那层米油最好？我寻思著自己熬乾净又放心。”
“我这人吧，从年轻的时候就没下过厨，你看就是熬个小米粥，火候也老摸不准，熬了三回，不是稀汤寡水，就是糊了。”
“我老伴昨天晚上疼的都没睡好，今天早晨连口水都没喝……”
老头声音越来越低，唉声嘆气的，让人看著就觉得可怜。
“我也就是想给她做口热乎的，暖和的，怎么就这么难呢？”
陈远没说话。
他看了一眼锅里那锅失败的粥。
“大爷，您先歇会儿，你要是信得过我，你就把这事儿交给我，我教你熬。”
陈远说话之间已经挽起了袖子。
老头有些错愕，陈远赶紧指了指自己正在做饭的那个灶台。
“我爸也在这住院呢，我刚给我爸做了米饭，燉了肉，我是开早餐店的，熬个小米粥，没什么问题。”
“这……这怎么好意思，你也在忙，我……”
“顺手的事儿，反正你这粥熬上就行，也不用人一直看著。”
老大爷看了一眼陈远，又看了一眼那半袋小米。
心中的戒备一下子就放下来了。
他特別诚恳的说道。
“小伙子要不这样吧，你教教我，我就在这学，你放心，我一学就会。”
“行。”
陈远先將不锈钢锅刷乾净。
这锅底已经糊了。他一边清理一边说道。
“大爷，这熬粥不是烧开水，得慢慢的熬，米要提前泡，水要一次性加足，火候得先急火后小火，中间不能断气。”
“大爷，我看你这粥夹生，是不是这锅米没泡透啊？”
老大爷用力的点了点头。
“这米还得泡啊，哎呀，我哪知道这些，我寻思就把米放进去，直接开火煮就行了，我还加了两次水。”
“这就对了，米没泡，水又加了两次，火候还急了，就容易夹生糊底。”
锅刷好之后。
陈远又重新从老大爷带来的袋子里舀出两碗小米。
用温水淘洗两遍。
“大爷，这米不能搓，也不能揉，要保留最外面那层的营养。”
米洗好后，等待水烧开的过程中，陈远也没有閒著。
“水开再下米，最標准米和水的比例是1:12，米一放进去之后，再等一下，等到水再次开了以后再转小火。”
陈远边说边用勺子在锅中搅动。
“这熬小米粥，千万不要频繁的揭盖子，看看里面的情况。”
“米油是靠小火慢慢熬出来逼出来的，千万不能急，阿姨刚做完手术，脾胃肯定特別虚弱，粥得熬到米水交融，入口即化才是最好的。”
老大爷用力的点了点头，听得特別认真。
“原来是这么回事，怪不得我咋弄都弄不好呢。”
“谢谢你啊，小伙子，你真是个好心人。”
就在这个时候。
饭点也到了，又有人陆陆续续的走了进来。