第35章 炸油条
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第35章 炸油条

    回到家之后。
    陈悠悠已经被哄睡了,陈达坐在院里喝茶看报纸,趁著这个时间,王秀兰將陈远拉到了客厅里。
    然后就开始东拉西扯,问起了苏清雪的事。
    陈远没明白老妈问这些干什么,更何况他对苏清雪其实並不了解。
    所以整个人一问三不知。
    將陈远的话套的差不多了之后,王秀兰话锋一转,特別认真的说道。
    “儿子,这么多年,我跟你爸对你一直特別放心,因为你这个孩子非常的正派,从来不搞那些乱七八糟的,而且很有责任感。”
    “我希望你这份责任感,不光是对父母对孩子,也要对整个家庭,对你的老婆更要有责任感。”
    陈远丈二和尚摸不著头脑,他挠了挠脑袋反问道。
    “妈,你今天突然跟我说这些是什么意思啊?”
    “我的意思就是让你一定要对林薇负责,她是你老婆,也是孩子的妈,你要心里有数。”
    陈远这才琢磨过味儿来。
    “妈,你是不是说我跟苏清雪?”
    王秀兰不说话,陈远已经明白了,他说道。
    “我说你刚才为什么老问苏清雪的事儿,你是不是觉得我们俩之间不正常啊?”
    “我没这么说,我只是说让你注意一点。”
    “你是没这么说,但你就是这个意思。”
    陈远没法说他跟林薇已经离婚了的事儿。
    要是说了,肯定又要八级地震。
    所以只能说道:“我们俩什么都没有,人家还是个大学生小姑娘,你们別把人想的那么坏,也別把我想得那么坏。”
    “你的意思就是你们真的没事?”
    “真的没事,我对天发誓,这总行了吧!”
    有了陈远的保证,再加上陈远这副信誓旦旦的模样。
    王秀兰放下心来。
    “行了行了,我也不是为了逼问你什么,我就是给你提个醒。”
    “知道了。”
    “知道就行,赶紧出去跟你爸喝点茶吧。”
    一下午的时间很快就过去了。
    一直到晚上,陈远才带著陈悠悠回到了租住的小房子里。
    新的一天很快就开始了。
    除了之前每天都订的新鲜的低筋麵粉之外,陈远又加购了中筋麵粉,用来炸油条。
    除此之外。
    又买了一大桶油。
    等到他带著东西回到店里之后。
    果然发现在原本的煤气灶旁边,多了一个崭新的方形炸炉,旁边配备好了沥油篮等炸油条所需的配件。
    陈远根据系统的指引调试了一下之后,对这个炸炉非常满意。
    接著他就开始和面。
    麵粉中加入一定比例的泡打粉,盐,白糖和小苏打。
    以及几个鸡蛋,油条膨鬆剂。
    根据系统的指导,他往里面加入了一些糯米粉,说是能够提升油条的蓬鬆感。
    然后再加入水,將麵粉搅成絮状之后。
    加入猪油或者起酥油揉匀,这样是为了增加酥脆度。
    麵团揉匀之后要静置醒面。
    接著再叠面,叠面就是將麵团由外向內摺叠压平。
    一共要重复三次。
    面和好之后,就可以放到一旁备用了。
    与此同时,陈远那简陋的招牌上也多加了一行字。
    【油条2元一根。】
    包子上锅之后,陈远没有著急炸油条。
    初春的早晨还是有些冷的,如果油条早早炸好就会变凉,口感也会打一些折扣,最重要的是没有人会买凉油条的。
    王阿姨是第一个到店的。
    那一头標誌性的银髮,在黑夜里都闪烁著特殊的光芒。
    王阿姨一见到陈远就忍不住露出了笑容。
    “小伙子,给我来两杯豆浆,再来两个肉包,一个奶……等会儿,你这有油条了?”
    陈远露出了一个笑容,抓紧介绍道。
    “是啊,王阿姨,油条两块钱一根,要不要来两根尝尝?”
    “两块钱一根,这价格倒是不便宜啊。”
    “一分价钱一分货,我这油都是青的,今天早上刚倒上的,这面也是我早晨起来现做的,非常的乾净。”
    在陈远卖力的推荐下,王阿姨笑眯眯的说道。
    “那行吧,你先给我炸两根,要是好吃的话,明天再来买,我老伴最喜欢吃炸油条了。”
    “好勒,您稍等。”
    “要等多长时间呀?”
    “5分钟,这油条还是现炸的好吃。”
    说话的时间,陈远立刻將油加热。
    等到油锅冒起细小的气泡之后,陈远立刻取出麵团,擀成薄片。
    切成均匀的长条,两条叠在一起,用筷子在中间一压,压出一道痕跡。
    接著捏住两端將油条拉长,往油锅中一扔。
    接著便是一阵翻腾,油条就在这个炸制的过程中逐渐膨胀,顏色也逐渐变得金黄。
    很快。
    蓬鬆暄软,表皮酥脆的金黄色的油条就被捞了出来,放在一旁的沥油篮里。
    趁著沥油的这个时间。
    陈远快速將王阿姨需要的包子和豆浆打包好。
    最后將刚出锅,热乎乎的油条递了过来。
    王阿姨接过的时候,有些惊喜的说道。
    “还是你卖东西实在,这么大的个的油条不说,关键这长度比我这小胳膊都长,才卖两块钱一根。”
    “咱小区南边那个十字路口卖的那油条,比你这小一半儿,还卖1块5呢。”
    感慨了一番之后,王阿姨乐呵呵地提著早餐走了。
    接著便是张大爷和徐大爷,以及小区很多熟脸儿都来这儿买早餐。
    陈远忙得脚不沾地。
    为了供应及时,油条也不一根一根的炸了,而是一炸一大锅,反正刚一出锅就会卖完。
    早餐店里飘出来的也不再只是包子和豆浆的味道,而是混杂著一股极其霸道的炸物的香气。
    这香气飘出去很远很远。
    而与此同时,陈远也得知了昨天异常情况的原因。
    徐大爷是个藏不住话的性子,像炮仗似的,噼里啪啦的说道。
    “我跟你说,那个老陈包子铺昨天降价,他家的包子才半价,所以有些爱贪便宜的,一窝蜂的就去买了。”
    “是吗?我不知道。”陈远说道。
    徐大爷听见这话更来了劲头。
    “我跟你讲,那个包子铺就是冲你来的。”
    “我实话跟你说,之前那个卖包子的老陈就是通过这种手段,把之前一对做包子的小偶夫妻给挤走了!”
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